晩酌に！ご家族で！お試しセットが最適です。
業界非常識の完全無添加にこだわり続けるかまぼこ屋
 「かまぼこはちょっと古臭いイメージがある」とお思いのあなたにオススメ！若い方々、お子様に大人気の「チーズかまぼこ」です。 お子様のおやつに大変喜ばれます。 そして「お弁当の中身に困ったときのもう一品」、さらに「旦那様のおつまみにも最適です！」 手作りにこだわる「吉開」だからできる、この「チーズかまぼこ」。是非一度ご賞味下さい！ |
アーチ型の一般的な「かまぼこ」と一線を画した、「星型のかまぼこ」が登場！
半分の星型の「型」に練り合わせたすり身を入れ、その間に化学調味料の入っていないチーズを乗せて蒸します。 一般的なチーズかまぼこは、粒状のチーズをすり身に合わせるのが多いですが、吉開のチーズかまぼこは「棒状のチーズ」で、かまぼことチーズのコンビネーションが絶妙です！ かまぼこの原料は、エソとイトヨリ鯛。勿論、無添加かまぼこです。 
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１．業界では非常識！徹底した添加物の排除 「原料に含まれている添加物」は表示義務はありません。(キャリーオーバー法)。しかし、吉開かまぼこは、「原料のすり身にも添加物が入ってないもの」を特注。勿論、練り物の弾力を出す「リン酸塩」や「卵白」「でんぷん」も新たに加えることをしない。「すり身が上質であれば添加物は必要ない。」これが社長の口癖。 ２．高価でも構わない！原料を厳選する社長のこだわり かまぼこの原料エソなどは、東シナ海で漁獲され長崎に水揚げされた特注。さらに塩、みりん、昆布や高菜、明太子も「国産」「無添加」を徹底し、お客様へより美味しく、安全、健康なものを提供する姿勢を崩さない。 ３．古き伝統を守り、新たな創造を生み出す精神 吉開かまぼこは創業120年という老舗の伝統を継承しつつも、明太子、チーズ、高菜など練り物に新たな食材を混ぜ合わせた新商品の開発したりと、柔軟な発想を持つかまぼこ屋。吉開が売り出したバレンタインかまぼこは3日間で2500個という最大のヒットである。 |
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